Winterportulak

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Once again...

Den bei facebook versehentlich gelöschten Beitrag, jetzt einfach noch einmal. Aber dieses Mal als Blog-Artikel. 
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Wer kennt ihn auch? Winterportulak, bot. Ckaytonia perfoliata, auch Gewöhnliches Tellerkraut, Kubaspinat oder Postelein genannt. Hier wächst er wild, samt sich aus und hat sich so bei uns in Massen auf neuen Freiflächen ausgebreitet, nachdem es in den letzten Jahren auf unserer Lichtung viel lichter geworden ist. Wir lassen ihn erst einmal gewähren, bis wir ihn eindämmen müssen, sobald Platz für anderes gebraucht wird.  

Das Aussehen variiert stark im Verlauf des Wachstums, so dass man in seinem Endstadium den Eindruck haben kann, es wäre eine ganz andere Pflanze. Die Bezeichnung Tellerkraut erscheint dann zutreffender. Hier ein Foto aus März, wobei auch da schon optische Unterschiede möglich sind, je nach Witterung und dem dadurch bedingtem Entwicklungsstadium. 

Und heute dann eine kleine Premiere, eben noch draußen, frisch geschnitten und zusammen mit einigen ersten, jungen Brennnesseln zu einem kleinen, romantischem Postelein-Sahnecreme-Süppchen als Abendessen zubereitet, lecker... 

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